每日农技冬季追肥中需要注意的几个问题半弦月

「每日农技」冬季追肥中需要注意的几个问题

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近期，因为连续的寒潮影响，外界气温迅速下降，最低气温达到了零下7摄氏度。气温下降、连阴天导致地温降低，根系活力下降，此时仍然采取夏秋时期的浇水追肥方式显然是不合适了。但有些菜农依然没有认识到这一点，仍沿用夏秋季高温季节大水大肥的方式，导致因根系受伤，进而影响蔬菜生长的现象很普遍。所以，我们建议菜农，要根据天气情况，及时调整追肥策略，避免“花了钱却受了害”的情况出现。

近日，记者下乡采访过程中，就发现了许多追肥中存在的问题，在这里提出来，希望能引起菜农的注意。一、追肥过多

进入冬季以后，棚室内温度明显降低、光照变弱，受此影响蔬菜光合作用变弱、生长缓慢，所以冬季需肥量少。而很多菜农却依然没有改变秋茬蔬菜大水掺大肥的追肥方法，导致棚内蔬菜生长出现了问题。大棚冬季追肥不宜过多，我们应该如何确定追肥量呢？

首先，蔬菜需肥量的多少与蔬菜产量的高低成正相关。冬季温度低，蔬菜的产量低，蔬菜需要和吸收的营养成分就少，追肥量也应适当减少。以黄瓜为例，温度较高的春夏秋季，黄瓜两三天可采摘一次；而在温度最低的冬季，四五天甚至六七天采摘一次都是正常的。追肥量的确定主要取决于蔬菜的产量和需肥特点，满足蔬菜正常生长需要即可。长期采用同一种追肥方法、大量不合理的追肥，不仅不会促进蔬菜生长加快、产量提高，还可能起到反作用，造成土壤盐离子浓度升高、土壤盐渍化加重等问题，影响根系的正常发育和对营养的吸收，使蔬菜的抗病性下降，产量降低。

其次，不要忽视基肥的影响。基肥足，追肥就应该少。蔬菜定植前，多数菜农都已经施用了大量的基肥。如在寿光棚室种植黄瓜、茄子等生长期长、产量高、需肥量大的蔬菜，一般亩施腐熟的鸡鸭粪15-25立方米、复合肥100-200公斤；种植西红柿、豆类等，每亩基肥的用量一般也有鸡粪10-15立方米、复合肥100公斤。一般来说，基肥中的养分足够满足蔬菜生长前中期的需要。对于蔬菜来说，基肥不足，苗期生长不良，即使后期追肥再多，蔬菜仍然植株细弱、产量低、易早衰。所以应早做安排，前期重施有机肥，不要在冬季再依靠追化肥来补充。

当然，冬季的追肥要注意选择，以利于蔬菜直接吸收利用、养分含量高、效果好的肥料为好，如冬季追肥中氮肥选用硝酸态肥料，而不直接大量使用尿素或含铵态氮肥；钾肥应以硫酸钾为主。

追肥过多，在阴天情况下，容易产生气害。即使追肥使用的是氨基酸、黄腐酸，在特定的情况下也会出现气害。因此，在冬季要控制追肥量，不要追的过多。一般每月追肥1-2次，每次每亩施用20-30斤冲施肥为宜。二、粪肥连续冲施随着气温降低，冲施复合肥易造成伤根，使得复合肥的使用越来越少。有些菜农就开始在浇水时冲施腐熟发酵好的粪肥。但是连续冲施粪肥的菜农却发现，这不仅没有促进蔬菜生长，而且导致蔬菜叶片越来越黄。冲施粪肥又不会导致蔬菜伤根，为何会导致蔬菜生长不良呢？

粪肥腐熟发酵之后，作为基肥使用可以起到增加土壤有机质，疏松土壤的目的。但是如果将粪肥作为冲施肥使用，因为粪肥高含氮，冲施之后蔬菜叶片会变黑绿。但是如果连续冲施，蔬菜就会因为氮素过多、营养不均衡，而表现营养生长与生殖生长失调，易旺长，这在茄果类蔬菜上表现更明显。再者，粪肥不溶解，冲施后会积累在土壤表层，并形成一层“锅饼”，尤其是连续冲施时，会严重堵塞土壤空隙，影响土壤的透气性，造成蔬菜根系呼吸受阻，进而生长不良或根系萎缩。

菜农在冲肥时可以将粪肥与复合肥料轮换使用，比如冲两次水溶性冲施肥，再冲一次粪肥。这样既可保证施肥平衡，使蔬菜营养生长与生殖生长相协调，又可给冲施的粪肥留出充足的分解时间，减少粪肥对土壤空隙的阻塞。

对因冲施粪肥导致的叶片黄化，可以通过喷施叶面肥来缓解，如乐吧叶面肥；还可通过冲施全营养、容易被蔬菜吸收利用的水溶性冲施肥，补充蔬菜生长所需的营养元素，促进植株的恢复。还要注意的是，出现黄叶的棚内最好能够中耕划锄一次，以打破地表板结层，提高土壤透气性。三、冬施生物菌肥不看土壤状况

在寒冷的冬季，使用生物菌肥不仅可以活化在土壤中被固定的营养元素，且有利于根系的生长，但不应盲目使用，应根据不同的棚室土壤环境来确定，否则很可能就会花了钱却得不到效果。

11月15日，记者在寿光市洛城街道高淮村采访时，了解到一件怪事：用着同一个品牌且是从同一农资店购买的生物菌肥，菜农们反映的效果却截然不同，有说效果好的，有说没有效果的。这到底是怎么回事呢？对此，记者专门咨询了有关专家，专家介绍：这是很正常的现象，因为生物菌肥的施用效果与土壤环境有关，尤其在冬季，对土壤要求非常严格。

一是土壤湿度。土壤含水量过大或不足都会影响生物菌肥的施用效果。因为生物菌肥内的生物菌大部分是好氧菌，它在土壤见干见湿时生命力才活跃。所以，施用生物菌肥后一定要注意合理浇水，最好选择晴天上午浇小水，这样不仅能提高地温，还能通过放风排湿。注意浇水后最好要进行划锄，以此来增加土壤通透性，利于生物菌发挥效果。

二是土壤温度。据了解，生物菌肥中的生物菌一般在土壤18—25℃时生命活动最活跃，15℃以下时生命活动开始降低，10℃以下时活动能力已很微弱，甚至处于休眠状态。因此，冬季大棚蔬菜施入菌肥后，要注意调控好地温。这就需要首先控制好棚内的气温，以气温促地温回升。一般棚内气温白天应保持在25—30℃为宜，夜间棚内温度低，为避免地温散失，维持地温恒定，除了采取地膜覆盖外，可在操作行内覆盖作物秸秆。

三是土壤酸碱度。资料表明：土壤偏酸或偏碱都不利于生物菌的生长繁殖。土壤PH值在6.5—7.5之间时最适合生物菌的繁殖，菜农可根据自己土壤的情况进行改造，让土壤PH值达到6.5—7.5，保证生物菌大量繁殖。

另外，在施用生物菌肥后，还要注意增加土壤有机质，也就是增施有机肥。因为生物菌在土壤有机质丰富的前提下才能发挥出效果来。生物菌肥的作用是靠生物菌分解土壤中的有机物来实现的，如果土壤中的有机肥施用不足，那么它是分解不出养分来的。因此，蔬菜定植前，一定要注意施足有机肥，一般每亩地施用5000公斤左右。四、追肥方式单一

随水冲肥因方便快捷，成为广大菜农最主要的施肥方式，有的菜农一年四季不管气（地）温高低，都采用这种方式。尤其到了冬季，根系受伤主要就是因为浇水施肥造成的。除了随水冲肥外，就没有其他的方法了吗？答案显然是否定的。

近来，记者在寿光市纪台镇王师傅的圆茄棚内看到，圆茄出现了大量生长点附近幼叶变黄的现象。王师傅说自从上次随水冲施了一些复合肥后不几天就出现了黄叶。喷了一些含锌含铁的叶面肥，黄叶现象减轻了一些，但过一段时间还会出现黄叶，只能再喷叶面肥，得不到根治。记者扒开圆茄根系周围的土发现，根系变为了淡褐色，毛细根很少。看来，圆茄出现黄叶的原因是根系受伤，吸收功能下降，植株出现缺素症状所致。

据了解，当前这种黄叶情况不是个例。近来天气变冷后，很多棚室出现了浇一水后蔬菜黄叶的现象。究其原因就是随水冲施复合肥等肥料，导致水温变低致使根系受伤，植株表现缺素现象。

冲肥，是菜农日常追肥最常用的方式，虽可迅速补充营养，但冬季气温低时一周或十几天浇水一次，每次都随水冲施大量的肥料，蔬菜非常容易出现根系受伤的情况。而且冲肥时菜农多把大量冲施肥在水沟内溶化，随浇水渗入蔬菜根系周围的土壤内。本报特聘专家邵树策曾介绍过，采取这种方式追肥，大部分的肥料会随水下渗到蔬菜根系达不到的土层范围内，造成很大浪费。

笔者认为，为补足蔬菜生长期所需的营养，防止伤根后出现脱肥现象，在冬季菜农不妨将施肥方式多样化。

纪台镇王师傅说，每年到了冬季给茄子追肥时，他采取包施的方式，即在蔬菜定植行内或株与株之间，点施或条施肥料，然后从定植行两侧覆土，将肥料包严。采用这种追肥方式，茄子就很少出现因冲肥伤根的现象了。

不用随水冲的追肥方式还有很多，如沟施、点施得不够。沟施就是在操作行或定植行内撒施干鸡粪或豆饼等有机肥，每亩地可施入600-800斤左右，结合翻地将这些肥料翻入地下。这种方法肥分浪费少，施用时注意离蔬菜茎基部10厘米以外防烧根就可以了。由于这些肥料肥效期很长，可持续给蔬菜供应营养。点施，就是利用追肥器在根系周围点施。

追肥方式很多，菜农应根据施肥时期和需要选择不同的施肥方式，不要只认随水冲肥，以免造成伤根等问题。

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